职工原创
您的位置: 首页 >> 员工天地 >> 职工原创 >> 正文

我家的安全故事

2020年07月01日 10:42  点击:[]

 

看过《舌尖上的中国》,有句台词“无论脚步走多远,只有故乡的味道熟悉而顽固。”让我深有同感。作为一个南方人,我在西北生活了十几年了,老家的饮食习惯有些难以改变,譬如对米粉蒸肉总是难以释怀,美味不油腻,老少皆宜,且烹饪加工健康无油烟,我经常做这道菜,操作熟练,未曾失手。然而,上个月在一次寻常的粉蒸肉烹饪过程中却出了一次“安全”事故,教训深刻,留下好些遗憾,警示我安全容不得任何的大意和放松,必须时刻不忘安全。

在一个闲暇的周末时光,我早早地去超市采购了食材,熟练地完成了“切片—腌制—入锅—开蒸”等一系列操作,剩下的事情交给时间来完成,耐心等待那清香悠长时刻的到来,宛如那种辛勤浇灌而静待花开的从容和期待。蒸到中途,我发现饮用水不够了,需要下楼去小区灌装纯净水,往返约需10分钟,想想取水时间短快去快回,而蒸煮需要时间较长,我就没有给蒸锅关火直接下楼去取水去了。

但是,安全从未远离日常生活,就是这不经意间做出的决定,酿成了家庭烹饪史上的第一次“安全”事故。

等我取水回来,一开门就闻到一股浓浓的焦糊味,原来蒸锅里的水居然烧干了,把锅底烧得漆黑,导致了“安全”事故,还造成产品“质量”事故,因为产品粉蒸肉也有一股烟熏味,真是大煞风景,食之有“味”,弃之可惜,看着由于自己失误而功亏一篑的产品,让人心情怅然若失,懊恼至极。

诚然,安全与危险,与我们如影随形,一次不经意的违章,一回麻痹大意,一丝心存侥幸,安全就可能转成灾祸,故事就会成为事故。事后,我认真总结分析了这次事故的原因,主要是人的不安全行为造成的,没有充分意识到脱离了人的监控存在蒸锅烧干的安全隐患,未能做到“未雨绸缪”、“防范于未然”。

推而广之,安全就在我们身边,在日常生活和工作的每个角落里,牢固树立安全意识,养成良好的安全习惯,才能使我们免受不必要的伤害,你藐视它的存在它就无视你的生命。就如国家有关部门每年都发布暑假严防溺水事故预警,但溺水悲剧每年都在发生,究其原因,缺乏监管、家长和小孩安全意识淡薄、安全行为钝化或带有侥幸心理是事故频发的主要根源。

时刻牢记安全,让安全常驻心中,幸福才能相伴。“春江水暖,刀鱼最鲜;夏天滋补,笋干炖鸡;秋季肥美,鱼头不容错过;冬日最爱,必是那热腾腾的火锅”,是的,生活很美好,安全就是幸福,但愿人长久。(中陕金属公司 刘福源)

 

 

上一条:善待夏天 下一条:仰望天空

关闭

版权所有:陕西延长石油(集团)有限责任公司
陕ICP备案:0501
  • 选人用人征求意见箱
  • yckydqb@163.com
    西安市雁塔区唐延路61号
  • 纪检监察
  • 电话:029-89853347
    邮箱:yckyjw@163.com
  • 违反八项规定精神及“四风”问题
  • 电话:029-89853347
    邮箱:yckyjw@163.com
香港王中王料精选资料大全